Pizzette

Il conto alla rovescia è iniziato. I mondiali di calcio in Sud Africa stanno per iniziare.

In genere non sono una gran patita del calcio ma avvenimenti di questa portata emanano sempre un'aura di fascino irresistibile. Quest'anno poi mi incuriosisce molto la location, che sono sicura con i suoi colori e le sue tradizioni ci farà belle sorprese.

Non ultimo mi devo preparare. Come a cosa? Con un pancione in casa che si tuffa in poltrona e adora guardare le partite mentre sgranocchia, devo assolutamente mettere giù una lista di pietanze da "servirgli" in poltrona!!

Ecco perchè appena ho visto il contest della cucina di qb ho deciso subito di dare il mio apporto ma soprattutto di studiarmi bene le ricette di tutti i partecipanti! Mi serviranno tutte!!!

Ingredienti per circa 20 pizzette:

g 250 farina 00

1/2 cucbetto di lievito

ml 300 di passata di pomodoro

un mazzetto di baislico

origano

un pizzico di pepe

sale e olio extra vergine per condire

Impastate la farina con il lievito, sale a piacere e aggiungete acqua in modo da lavorare bene l'impasto e formare una palla.

Lasciate riposare per 4 ore circa.

Riprendete l'impasto, formate tante piccole rondelle (per stampo potete usare la base di un bicchiere) e disponetele sulla palacca del forno (con un foglio ci carta forno).

In un ciotola unite insieme il pomodoro, sale, pepe, origano e un filo di olio. Girate bene.

Mettete un cucchiaio circa di salsa di pomodoro su ogni pizzetta. Guarnite con una foglia di basilico e ancora un filo d'olio.

Infornate a 200° per 10 minuti circa.

Piccole e sfiziose, servitele "in poltrona" calde appena sfornate. E' in quel momento che danno il massimo!