Just a salad.....

Già, solo un'insalata......
Una delle mie preferite però, con mela, noci e un buon aceto balsamico.
Semplice, sfiziosa e veloce. Ottima per accompagnare il gorgonzola. E la cena è servita.

Anche perchè dopo due giorni passati a curare un malato non malato, è il massimo a cui mi sono potuta dedicare!
Non avete idea, che fatica! Che pazienza!! Uno che ti gira per casa con l'aria afflitta e sofferente (ma ha solo un pò di mal di gola), che ti tiene sveglia la notte perchè non respira (ma è solo un pò di raffreddore), che di continuo ti chiede "senti se ho la febbre?" (ma è gelido come un ghiacciolo).... Insomma, un malato immaginario di tale portata che però pretende le cure che occorrono a un malato in rianimazione perchè lui soffre, soffre e soffre.......e ti ripete ogni due minuti "Chisà se domani starò un pò meglio?"
Così tra un latte caldo col miele e una tachipirina (che, sottolineo, non era assolutamente necessaria) effettivamente oggi "si sentiva un pò meglio" e forse (forse) domani riuscirò a dedicarmi dinuovo alle mie cose, cucina compresa!!!!

E come dice mia madre, con la sua estrema semplicità e concretezza, senza girarci troppo intorno "sono uomini, che ci vuoi fare"??????