lunedì 23 gennaio 2012

Lemon and apple simple cake

Simple things are my favourites. Just like this cake. The combo apple-lemon is a perfect mix. Enjoy it with a cup of good tea, better if is a lemon tea.
And if you are a big chef or if you are a beginner in cook and baking you will like this recipe. Simple, fast, flavoured, not fat and really delicious!

What you need:
10 tbs flour
2 tbs cornstarch
8 tbs brown sugar
g 120 butter
3 tbs milk
1 lemon (zest and juice)
2 apples
2 teaspoons baking powder

Directions:
  • cut the apples in thin slices and cover with lemon juice
  • in a bowl mix the sugar with eggs (at room temperature)
  • add the lemon zest, the butter and the two flours (mixed with the baking powder)
  • mix all together and just if you need add the milk 
  • pour in the mold and cover with the apple slices
  • put in the oven at 180°C for 40 minutes
  • if you like decore with icing sugar

7 commenti:

  1. Mi piace tanto questo genere di torta, poi qui c'è anche il mio amatissimo limone: sarà provata nel weekend :-)

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  2. buonissima questa torta... da divorare assolutamente

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  3. Che delizia questa torta al limone, proverò a farla, mi piace molto!!!

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  4. Maledetta semplicita'......deve essere buonissima........il limone poi da quel tocco in piu'.....

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  5. Maledetta e benedetta semplicità :)

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  6. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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  7. mi piace cosi mi tengo allenato l'occhio all'inglese, gran bella cimbella

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