Patate al cartoccio.....a modo mio

A volte ho la sensazione che il tempo mi sfugga dalle mani. Mi fermo un attimo a girare il foglio del calendario per metterlo sul nuovo mese e mi accorgo che siamo a dicembre.
Ma non era ieri che avevo appeso il calendario del 2010 nuovo di zecca sulla parete della mia cucina?
Deve essermi sfuggito qualcosa...........il tempo, appunto. Mi è proprio scivolato dalle mani e non me ne sono accorta.
Aggiungiamoci pure che da qualche settimana a questa parte non sò davvero, come si dice qui, "a chi dare i resti" !

E anche la cucina ne risente.
Eccovi infatti un piatto facile facile ottimo da fare quando si hanno i minuti contati.
Accendete il forno 200°.
Sbucciate alcune patate (a vostro piacimento), lavatele e tagliate e fette ben grosse.
Prendete un foglio di carta di alluminio e dentro un foglio di carta da forno.
Metteteci le patate, conditele con sale, odori a piacere (io origano, pepe e rosmarino) e qualche fiocchetto di burro.


Richiudete per bene sia il foglio di carta forno che quello di alluminio. Formate un bel cartoccio in modo che non ci siano perdite e infilate in forno già caldo.

Lasciate cuocere per circa 45-50 minuti senza mai aprire il cartoccio.
Nel frattempo dedicatevi ad altro. Se siete di fretta sicuramente mentre cuociono le patate avrete altre mille cose da fare in giro per casa.
Passati i 50 minuti aprite il cartoccio e fate rosolare in forno a cartoccio aperto ancora 10 minuti.
E il gioco è fatto!

Un suggerimento: fate un cartoccio per ogni commensale, così ognuno avrà la sua porzione nel piatto.