giovedì 22 luglio 2010

Pennette salmone e zucchine

E' cominciato il periodo dell'ossessione vacanze. O meglio dell'ossessiva "dove vai in vacanza?"
E che tu sia dal parrucchiere, al supermercato, in fila dal medico o per strada, la cosa non cambia minimamente. Ogni discorso che si fà deve contenere la suddetta fatidica domanda.
Credo sia l'unico periodo dell'anno in cui ci sia un argomento che sovrasti quello inflazionatissimo del tempo che fà.
Ora, indipendentemente dal fatto che io voli in uno splendido villaggio alle Maldive o che me ne vada a trovare mia mamma al paesello, mi spiegate perché puntualmente quattro o cinque volte al giorno (come se fosse una cura) io debba rispondere a questa domanda?
Possibile che non ci siano altri argomenti?

Intanto godetevi le mie pennette, facili e sfiziose.

Ah! Dimenticavo! ................ Ma voi dove andrete in vacanza???????


Ingredienti per 2 persone:
g 180 penne rigate
1 zucchina bella grande
g 100 di salmone affumicato
1 cipollotto fresco
una manciatina di pepe nero in grani
olio evo e sale per condire

In una padella mettete u filo d'olio, il cipollotto tagliato a fettine sottili e la zucchina ridotta a quadretti non troppo piccoli. Lasciate cuocere a fuoco basso per dieci minuti, quindi unite il salmone a listarelle e il pepe. Coprite e lasciate cuocere altri cinque minuti.
Fate intanto cuocere le penne in acqua bollente salata, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento. Mantecate per un minuto e impiattate.

Buon appetito!

Con questo piatto partecipo al contest Sapore di Mare del blog "La Via delle Spezie"




5 commenti:

  1. PAre che d'estate le vacanze siano l'unico argomento di conversazione, quando quasi quas ci si riassa di più standosene tranquilli a casa a non far nulla!
    Buonissime, leggere e gustose le tue penne!
    baci baci

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  2. ah guarda, con me non correresti questo rischio.
    Io in vacanza non ci vado e me ne guardo bene dal parlarne......più che altro cerco di non pensarci!
    Buona la pasta con il salmone.....
    Non l'ho mai rovata con gli zucchini!
    Dev'essere davvero ottima!
    Un abbraccio

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  3. che buona pasta, estiva e profumatissima... te ne rubo un cucchiaio! se vuoi passa a trovarmi, mi farebbe sapere cosa ne pensi del mio blog! http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/

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  4. je trouve que cette combinaison entre les saveurs excellente et très appétissante
    j'aime beaucoup
    bonne journée

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  5. complimenti per la pasta, io le vacanze non le faccio, ne approfitto per godermi la famiglia qualche escursione vicino casa

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