Cappuccio ai datterini

Fine settimana passato a pulire casa al mare. Sono sfinita! E, ovviamente, non sono nemmeno a metà dell'opera.

Senza contare che appena sarà tutto lindo e pinto la casa sarà "invasa" di gente che inizierà a viverla...e a sporcarla!!

Non mi fraintendete, tutti famigliari, tutti ben accetti, ci mancherebbe. Anzi, non vedo l'ora che quella enorme casa si popoli un pochino.

Però in questo momento se penso alla fatica che ho fatto solo per pulire la cucina, che sarà ovviamente la prima ad essere sporcata, avrei voglia di richiudere a chiave e mettere un cartello con un bel "DIVIETO DI ACCESSO".

Beh, mica male come idea no?

Sono cattiva, lo sò. Ma concedetemi lo sfogo. Solo per un attimo. Solo per oggi.

In realtà siete tutti i benvenuti. Anzi, vi aspetto. E' tutto pronto (o quasi...)

Cappuccio ai datterini

Ingredienti: 1 cavolo cappuccio 1 scatola di datterini Mutti una manciata di olive nere 1 spiccio di aglio 1 piccolo peperoncino piccante sale, pepe e olio per condire Pulite il cappuccio, tagliatelo a listarelle e lavatelo in acqua fredda. Passatelo in una padella ben capiente, aggiungete un bicchiere di acqua circa e fate cuocere per circa 15 minuti fino a che non sarà diventato morbido (se necessario aggiungete ancora un pò di acqua). Quando l'acqua sarà evaporata e il cappuccio bello morbido aggiungete i datterini, le olive, un bel giro di olio, lo spicchio di aglio e il peperoncino. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere ancora per 15-20 minuti. Gustatelo caldo con del buon pane casareccio possibilmente cotto in forno a legna. Altro che contorno, per me è una cena completa ogni volta!